Panini de pollo BBQ 

INGREDIENTES

• 1 pan focaccia
• 1/2 pechuga en bistec aplanada
• 1 cucharada de salsa BBQ
• 1/2 pimiento rojo en tiras delgadas
• Aceite vegetal
• 1/4 de taza de apio picado
• El jugo de 1/2 limón
• 1/2 cucharada de aceite de oliva
• Lechuga italiana
• Catsup con Jalapeño Clemente Jacques®
• Sal y pimienta al gusto
• Mostaza de Dijon
• Rajas de Chiles Jalapeños Clemente Jacques®

PREPARACIÓN

1. Asa la pechuga de pollo a la plancha y unta salsa BBQ por ambos lados antes de que termine de cocinarse.
2. Corta en fajitas y reserva.
3. Asa el pimiento (sin que se dore demasiado) con aceite de oliva.
4. Mezcla el apio, jugo de limón, aceite de oliva, y sal y pimienta al gusto.
5. Corta el pan por la mitad y unta con la mezcla de apio.
6. Agrega las fajitas de pollo, el pimiento y la lechuga.
7. Agrega Catsup con Jalapeño Clemente Jacques®.
8. Unta la otra tapa con mostaza y cierra.
9. Calienta a la plancha.
10. Acompaña con rebanadas de aguacate y Rajas de Chiles Jalapeños Clemente Jacques® y listo, ¡a disfrutar!