Panzanella Italiana

INGREDIENTES

• 150 g de tomate cherry rojo
• 150 g de tomate cherry amarillo
• 1 tomate pera en julianas
• 1/2 cebolla morada en julianas
• 75 g de Crutones Sabor Italiano Clemente Jacques®
• 1 diente de ajo
• 45 ml de aceite de oliva
• 20 ml de Vinagre Blanco Clemente Jacques®
• Albahaca
• Aguacate

PREPARACIÓN

1. En un mortero, coloca el ajo, agrega sal y aplasta hasta obtener una pasta.
2. Añade aceite de oliva, Vinagre Blanco Clemente Jacques® y sazona con sal y pimienta.
3. Vierte la mezcla en una ensaladera y agrega el aguacate, la cebolla y los tomates.
4. Mezcla todo muy bien y con cuidado agrega los Crutones Sabor Italiano Clemente Jacques®.
5. Agrega la albahaca y deja reposar 10 minutos antes de servir, ¡provecho!